ROOTS BEVERAGES

Hvad er Roots?

Målsætningen for ROOTS BEVERAGES er at finde kvalitetsvine i hele verden, der opfylder følgende krav:

Vinene skal være økologiske eller biodynamiske (skal være certificerede)

Vi skal passe på vores skønne natur. Derfor skal vinene dyrkes under kontrollerede forhold, hvor der ikke tilsættes pesticider. Mængden af sulfitter skal reduceres til et absolut minimum eller helt fjernes.

Det skal være muligt at købe den færdige vin på tank og aftappe vinen hos en professionel aftapper med certificeret energistyring

Der skal gøres op med den gamle tanke om, at slotsaftappet vin er det bedste. Om vinen er aftappet på et slot eller transporteret til et topmoderne tapperi et andet sted gør ingen forskel for vinen, men det gør en forskel for miljøet.

I en lastbil kan der transporteres mellem 15-20.000 flasker afhængigt af flasketype og dermed antal flasker på en palle. Hvis vinen transporteres i en tankbil, kan der transporteres 25.000 liter vin svarende til 33.000 flasker. I det samlede CO2-regnskab giver dette et lille fald i CO2-udledningen pr. flaske.

Vinene skal tappes på letvægtsflasker med en maksimal vægt på 420 gram, som defineret i ”The SWR Bottle Weight Accord”.

Vinene skal være kvalitetsmæssigt bedre end det, der findes på markedet til samme priser

Det er målet at finde vine fra niveauet lige over de billigste vine på markedet og hele vejen op. Det vil sige, at man sagtens kan forestille sig, at ROOTS BEVERAGES tager en mindre mængde af en vin til 500 kr. pr. flaske hjem på tank og tapper den hos en professionel aftapper.